Килограммам кролика с печеной картошкой
Что нужно: килограмм кролика лук - 1 шт. соус (кому какой нравится) - 2 столовых ложки сок из лимона - 2 стол. л. чайная ложка меда масло раст. - 2стол. ложки приправы и специи по вкусу (перец, соль) Инструкция: Для начала нужно порезать кролика на мелкие куски. Затем порезать колечками репчатый лук. Изготовить из соуса, сока лимона, меда, соли и перца маринад, все ингредиенты тщательно перемешав. Куски крольчатины посыпать солью (немножко для вкуса), посыпать перцем тоже немножко, чтобы соленый соус не перебивал вкуса. Затем полить кусочки готовым соусом, посылать сверху нарезанным лучком, поставить на 24 часа в холодильник. По прошествии суток выкладываем куски кролика на противень, опять же сыпем лука, наливаем маринада, подливаем воды в процессе приготовления. Накрыть все это фольгой. Готовить в духовке примерно часа 2, подливая воду. Томить кролика до душистой корочки. Подавать можно с печеным картофелем.
